Quamtrax Instant Rice Flour je izdelek, ki vsebuje fino mleto riževo moko. Če se želite izogniti pšenični moki oziroma želite izločiti gluten iz vaše prehrane je ta izdelek kot nalašč za vas. Ta moka brez glutena je narejena iz fino mletega riža in je odličen nadomestek za normalno pšenično moko. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, proso, rž, ječmen in oves. Vse osebe, ki imajo celiakijo oziroma trpijo za intoleranco na gluten, uživanje glutena povzroči številne gastrointestinalne težave ter upa imunske funkcije. Riževa moka je zato super nadomestek.

Quamtrax Instant Rice Flour je tudi odličen vir prehranske vlaknine, ki je nujno potrebna za pravilno delovanje črevesja in preprečevanje težav z zaprtostjo. Poleg tega riževa moka vsebuje tudi holin, ki omogoča transport holesterola in trigliceridov iz jeter na druga mesta po telesu, kjer je potreben.

Quamtrax Instant Rice Flour se lahko uporablja tudi kot zgoščevalec za različne jedi in se tako dodaja juham, omakam ter uporablja za pripravo piškotov, tort in cmokov.