Quamtrax Superfood Chia seeds è uno degli  super alimenti coltivato gia nelle culture antiche del Centro America dove era considerato come un alimento vitale. I semi di chia sono utili anche perché contengono un sacco di fibre, acidi grassi omega-3, proteine, vitamine e minerali.

Se adeguatamente preparate i semi di chia sono facilmente digestibili, facili da preparare, e possono essere utilizzati in molte ricette. Essi possono essere facilmente combinati con lo yogurt, fiocchi d’avena, e con una varietà di bevande o dolci da forno.

I semi di chia contengono un’alta concentrazione di fibre, antiossidanti, calcio, proteine ​​e acidi grassi. Gli antiossidanti aiutano a prevenire gli effetti collaterali negativi causati dai radicali liberi nel processo di invecchiamento e nel caso della ossidazione cellulare.

Oltre a micronutrienti contengono una quantita elevata di grassi, soprattutto insaturi. La maggior parte di loro sono omega-3 grassi acidi. Il contenuto di EPA e DHA contribuisce al normale funzionamento del cuore.

Una caratteristica interessante di semi di chia è che possono assorbire acqua fino a 10 volte il loro peso, formando a causa di fibre solubili uno spesso strato di gel nello stomaco che crea una sensazione di sazietà