Super živila

Super živila so živila, ki vsebujejo visoko koncentracijo hranilnih snovi in imajo potencialno pozitivne učinke na zdravje. V naši ponudbi najdete maco v prahu, kvinojo, chia semena, cimet v prahu, goji jagode ter ingver v prahu.

Maca vsebuje več makro in mikronutrientov kot so vitamini, minerali, aminokisliname in rastlinski steroli. Uporablja se na več načinov v dnevni prehrani, v napitkih, sokovih, juhah, pecivu. Ekstrakt mace v Andih v Peruju že stoletja velja za naravno poživilo in afrodiziak ter kot dodatek k prehrani za izboljšanje počutja. Nekatere znanstvene študije so nakazale na to, da lahko izvlečki iz mace povečujejo libido in izboljšujejo kakovost spermijev ter pomagajo pri blaženju določenih spolnih motenj.

Kvinoja izvira iz gorskih regij Andov v Južni Ameriki več kot 3000 let pred našim štetjem. Idealna in priporočljiva je za vse ljudi, tudi vegetarijance in vegane, saj vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje. Poleg visoke vsebnosti beljakovin je pomemben tudi velik delež vlaknin brez glutena. Vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, poleg tega pa še mikrohranila kot so magnezij, železo, folna kislina.

Chia semena so koristna, ker vsebujejo veliko vlaknin, omega 3 maščobnih kislin, beljakovin, vitaminov in mineralov. Ustrezno pripravljen obrok je lahko prebavljiv. Chia semena lahko enostavno kombiniramo z jogurtom, ovseno kašo, dodamo v različne napitke ali pri peki peciva. Chia semena spadajo med najbolj popolna živila, saj vsebujejo visoko koncentracijo vlaknin, antioksidantov, kalcija, beljakovin in maščobnih kislin. Antioksidanti pripomorejo pri preprečevanju škodljivih stranskih učinkov, ki jih povzročajo prosti radikali v procesih staranja in celične oksidacije. Poleg mikronutrientov vsebujejo veliko maščob, predvsem nenasičenih. Med njimi prevladujejo ravno omega 3 maščobne kisline. Vsebnost EPA in DHA pomaga pri normalnem delovanju srca.

Cimet kot začimba izvira iz Indije, kjer jo dosledno uporabljajo kot dodatek k hrani in pijači. Poleg gastronomske uporabe velja cimet kot tradicionalno rastlinsko zdravilo. Nekatere raziskave na živalih kažejo na zanimivo delovanje cimeta kot protivnetno, protimikrobno in protitumorno sredstvo. Poleg tega so našli tudi znake pozitivnega delovanja na kardiovaskularni in imunski sistem. V Diabetes journalu so objavili članek, ki nakazuje na sodelovanje cimeta v aktivnosti inzulina ter pri stimulaciji celičnega metabolizma glukoze pri živalih. Poleg tega so našli tudi pozitivne učinke na plazemske trigliceride ter holesterol.

Goji jagode se po izročilu tradicionalne kitajske medicine že tisočletja uporabljajo v boju proti staranju, saj imajo visoko koncentracijo antioksidantov, ki preprečujejo škodljive učinke prostih radikalov v procesih celične oksidacije. Poleg samih antioksidantov vsebuje visoke koncentracije vitamina A (beta karotena) in B, zato je idealen dodatek pri pripravi drugih živil ali kot malica v kombinaciji z jogurtom ali drugimi napitki.

Ingver kot živilo je med bolj uporabljenimi v azijski kuhinji, poleg intenzivnega okusa ima tudi izrazite antioksidativne funkcije, s prevladujočo vsebnostjo vitaminov B in C. Antioksidanti imaj pomembno vlogo proti celični oksidaciji in staranju s prostimi radikali.

Prikaz vseh 7 rezultatov